Minuman kekinian selalu menjadi bagian dari gaya hidup modern, terutama dengan adanya pengaruh media sosial yang mempercepat popularitas berbagai tren kuliner. Salah satu tren yang sempat menggemparkan dunia adalah kopi dalgona, yang viral pada tahun 2020. Minuman ini bukan hanya menarik dari segi tampilan, tetapi juga mudah dibuat sendiri di rumah. Selain Kopi dalgona dan tren minuman kekinian lainnya yang terus bermunculan dan menarik perhatian pencinta kuliner.
1. Asal-Usul Kopi Dalgona
Kopi dalgona pertama kali populer di Korea Selatan setelah muncul dalam acara televisi yang menampilkan aktor Jung Il-woo mencicipi kopi berbusa tebal di Makau. Minuman ini memiliki tekstur yang mirip dengan permen dalgona, camilan manis berbasis gula yang populer di Korea. Dari situlah, nama kopi dalgona mulai digunakan untuk menyebut minuman ini.
Namun, konsep kopi berbusa ini sebenarnya bukan hal baru. Teknik serupa telah digunakan dalam berbagai budaya, seperti:
-
Beaten coffee dari India
-
Frappe coffee dari Yunani
-
Cafe Cubano dari Kuba
Kepopuleran kopi dalgona meledak di media sosial, terutama di platform seperti TikTok dan Instagram, karena cara pembuatannya yang unik dan tampilannya yang estetis.
2. Cara Membuat Kopi Dalgona
Salah satu alasan kopi dalgona menjadi viral adalah karena cara pembuatannya yang sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan:
-
2 sdm kopi instan tanpa ampas
-
2 sdm gula pasir
-
2 sdm air panas
-
200 ml susu cair (susu sapi atau nabati)
-
Es batu (opsional)
Cara Membuat:
-
Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas ke dalam mangkuk.
-
Kocok dengan whisk atau mixer hingga berubah warna menjadi lebih terang dan teksturnya mengembang seperti krim.
-
Tuangkan susu cair ke dalam gelas yang telah diisi es batu (jika ingin disajikan dingin).
-
Sendokkan busa kopi di atas susu.
-
Aduk sebelum diminum agar rasa kopi tercampur dengan susu.
Kopi dalgona dapat dikreasikan dengan berbagai variasi seperti dalgona matcha, dalgona cokelat, atau menggunakan susu nabati seperti almond atau oat milk untuk versi vegan.
3. Mengapa Kopi Dalgona Begitu Populer?
Beberapa faktor yang membuat kopi dalgona viral di seluruh dunia adalah:
a. Mudah Dibuat di Rumah
Resep kopi dalgona hanya membutuhkan tiga bahan utama dan bisa dibuat tanpa peralatan khusus. Ini membuatnya menjadi alternatif minuman kopi yang bisa dinikmati tanpa harus pergi ke kafe.
b. Tampilan yang Aesthetic
Minuman ini memiliki kontras warna yang menarik antara susu putih di bawah dan busa kopi cokelat di atas. Hal ini membuatnya sangat cocok untuk difoto dan diunggah ke media sosial.
c. Tren di Media Sosial
Banyak influencer dan selebriti yang mencoba membuat kopi dalgona, yang semakin meningkatkan kepopulerannya. Tantangan #DalgonaCoffeeChallenge juga menyebar luas, mengajak orang untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.
d. Efek Nostalgia
Nama “dalgona” mengingatkan masyarakat Korea akan permen tradisional yang mereka nikmati saat kecil, menambah daya tarik emosional terhadap minuman ini.
4. Tren Minuman Kekinian Lainnya
Selain kopi dalgona, ada berbagai tren minuman kekinian lainnya yang muncul dalam beberapa tahun terakhir, seperti:
a. Bubble Tea (Boba)
Minuman asal Taiwan ini tetap menjadi tren di berbagai negara. Kombinasi teh, susu, dan bola tapioka yang kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang.
b. Es Kopi Susu Kekinian
Di Indonesia, tren es kopi susu dengan berbagai campuran seperti gula aren dan krimer nabati semakin populer.
c. Matcha Latte
Minuman berbahan dasar teh hijau Jepang ini banyak digemari karena memiliki manfaat kesehatan serta rasa yang lembut dan creamy.
d. Cheese Tea
Minuman teh yang diberi lapisan krim keju di atasnya, memberikan sensasi gurih, manis, dan sedikit asin dalam satu tegukan.
e. Jus Cold-Pressed
Tren gaya hidup sehat membuat jus cold-pressed semakin populer karena dipercaya mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan jus biasa.
5. Masa Depan Tren Minuman Kekinian
Industri minuman terus berkembang dengan inovasi baru yang menggabungkan rasa unik, kesehatan, dan tampilan yang menarik. Beberapa prediksi tren minuman yang mungkin akan populer ke depannya adalah:
-
Minuman berbasis tanaman seperti susu oat, susu almond, dan yogurt probiotik.
-
Minuman fermentasi seperti kombucha yang kaya probiotik.
-
Minuman dengan adaptogen, yaitu bahan alami yang membantu mengurangi stres seperti ashwagandha atau ginseng.
-
Minuman rendah gula, karena meningkatnya kesadaran akan kesehatan.
Kombinasi antara inovasi, kesehatan, dan daya tarik visual akan terus menjadi faktor utama dalam menentukan tren minuman di masa depan.
Kesimpulan
Kopi dalgona adalah salah satu tren minuman yang berhasil menarik perhatian dunia, terutama karena pembuatannya yang mudah, tampilannya yang menarik, dan efek viralnya di media sosial. Selain itu, masih banyak minuman kekinian lainnya yang berkembang sesuai dengan selera dan gaya hidup masyarakat.
Dengan inovasi yang terus berkembang, industri minuman kekinian akan terus menghadirkan produk-produk menarik yang tidak hanya enak tetapi juga memberikan pengalaman baru bagi para pencinta kuliner.